Mình sưu tầm được quả này hay hay, các bạn chia sẻ cho mọi người để có thêm thông tin chăm sóc sức khỏe nhé:
Ngày nay, khi nhắc đến hạt methi người ta thường liên tưởng đến những công dụng tuyệt vời của nó đối với bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, không ít bạn sẽ rất ngạc nhiên với những món ăn ngon bổ dưỡng khi có kết hợp của hạt methi. Ngay sau đây Hạt methi 24h chúng tôi xin được giới thiệu đến tất cả các bạn một món ẩm thực tuyệt vời chế biến từ methi.
Món cá:
1. Chuẩn bị:
- Hạt Methi: Mua 05g về đem say nhuyễn ra, rang đến vàng và trút bát.
- Hàn tím: Giã để lấy nước ướp
- Cá: Chọn loại cá chép tươi cỡ 1 cân đánh vảy làm sạch, ướp muối cùng nước hành
- Mẻ: 200g
- Bạc Hà: 400g thái vát hai phía rửa bằng nước muối thật sạch sau đó vắt khô.
- Cà chua: Chọn mua 300g cà chua tươi ngon, đỏ mọng rồi cắt nhỏ để bên
- Rau thì là: 100g
- Salad+rau thơm: 500+150g rửa sạch để sẵn trên rổ
- Dầu ăn và các loại gia vị như muối, mỳ, hạt tiêu chuẩn bị đầy đủ
2. Tiến hành:
Phần còn lại là chế biến theo cách đơn giản như sau:
Phi hành mỡ cho thật dậy mùi, cho cá vào chảo gián qua, chú ý đừng để quá lửa làm mất đi vị tự nhiên của cá. Đảo nhanh mặt cá cho săn đều rồi cho vào nồi nấu (Nồi đã được đun nước sẵn bên cạnh). Tiếp tục đem tất cả các thành phần còn lại đã chuẩn bị ở trên cho hết vào nồi và đợi thấy cá đã chín, nếm thấy đạt yêu cầu là nhấc nồi ra được. Bạn cần ước chừng để cho gia vị vừa miệng nhé.
Bạn dùng Salad và các loại rau thơm kết hợp với bún thì món Cá-Methi này sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn đấy ạ.
Món cơm rang trộn

Mua hạt methi về lấy ra khoảng vài cốc đem rửa sạch, ngâm trong vòng 24h để lấy nước uống, phần bã là hạt methi bạn đem đi ủ mầm. Đợi từ 24-48h để hạt nảy mầm. Lấy một phần khoảng 1 cốc ra để sử dụng, phần còn lại tốt nhất phải để trong tủ lạnh để có thể để dùng vào các lần khác.
Sau đó bạn rang như bình thường, cho dầu mỡ và các loại gia vị khác đã chuẩn bị ở trên. Khi đã dậy mùi thơm của hành cho 1 cốc mầm Methi vào đảo đều. Do thời gian để hạt methi chín khá lâu nên bạn phải rang đến gần 5p là ổn. Cho thêm bột nghệ tạo màu hấp dẫn hơn và cuối cùng trộn cơm để rang tiếp. Thêm mắm muối gia vị, ít ra mùi vào nữa là có thể nhấc chảo ra được. Tùy theo sở thích từng người, nếu có thể vắt thêm chanh vào tạo cho món ăn ngon hơn.
Các món ăn trên vừa ngon lại vừa bổ, và khâu chế biến cũng không quá phức tạp. Bạn chỉ cần áp dụng theo đúng công thức và khéo tay một chút là có thể làm cho cả nhà một bữa ăn hoàn hảo.
Chúc bạn thành công với những món ăn ngon!
- Theo hatmethi24h