User Tag List

+ Trả lời chủ đề
Hiện kết quả từ 1 tới 8 của 8

Chủ đề: Bữa tối ngon cơm với canh nghêu thì là

  1. #1
    Uỷ viên hội đồng điều hành BKF Avatar của pe_sock94
    Tham gia ngày
    Aug 2013
    Bài gửi
    2.465

    Icon10 Bữa tối ngon cơm với canh nghêu thì là

    Bữa tối mùa hè sẽ thanh mát và bổ dưỡng hơn nhờ món canh nghêu nấu với thì là thơm ngon!

    Cá chiên xì dầu




    Nguyên liệu:

    - 400g cá thu (hoặc cá ngừ)
    - Gừng
    - Rượu trắng
    - Xì dầu, dầu mè
    - Đường
    - 20g bột mì


    Cá chiên xì dầu

    Cách làm:

    - Đầu tiên, bạn lọc bỏ xương cá. Sau đó, rửa sạch cá với rượu trắng và gừng giã nhỏ cho hết tanh rồi lau khô và cắt thành khúc.

    - Rắc đều bột mì vào cá. Ở đây, chỉ cần dùng một chút xíu bột mì để khi rán cá không bị bắn thôi nhé!

    - Rán cho cá vàng đều các mặt.

    - Ở một cái chảo khác, bạn cho 3 thìa xì dầu, 1 thìa dầu vừng, 1 thìa rượu trắng và 2 thìa đường vào đun nhẹ khoảng 1' thì cho cá vào, vặn lửa to và đảo đều trong khoảng 2'.

    Thịt bò xào cà tím


    Nguyên liệu:

    - 300g thịt bò
    - 300g cà tím (loại quả dài)
    - Ớt quả, hành lá, tía tô
    - 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi
    - 1,5 thìa nhỏ dầu vừng
    - 1 thìa canh xì dầu
    - Vừng rang
    - Muối, hạt tiêu.


    Thịt bò xào cà tím

    Cách làm:

    - Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái con chì, dày khoảng 0,6 cm.

    - Cho vào bát thịt bò 1 thìa canh xì dầu, gừng, tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu, 1,5 thìa nhỏ dầu vừng, ướp từ 30 phút đến 1 tiếng.

    - Cà tím rửa sạch, bổ làm tư, xắt thành những miếng dài khoảng 5 cm, ngâm cà tím vào nước muối loãng 10 phút cho cà không bị thâm.

    - Hành lá rửa sạch, thái khúc dài 5 cm.

    - Ớt quả rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ (nhiều ít tùy thuộc sở thích ăn cay của bạn).

    - Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, thả cà tím vào xào với 1/2 thìa nhỏ muối, xào khoảng 3 - 5 phút.

    - Khi cà mềm cho hành lá và ớt quả vào đảo 30 giây thì tắt bếp, đổ ra bát riêng.

    - Dùng lại chảo trên, cho dầu ăn vào, xào thịt bò lửa lớn.

    - Thịt bò chín mềm thì đổ cà tím vào đảo cùng khoảng 1 phút thì tắt bếp, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

    - Trút thịt bò và cà tím ra âu to, trộn cùng vừng rang.

    - Lá tía tô rửa sạch thái nhỏ, rắc lên đĩa thịt bò xào để trang trí nữa là xong nhé!

    Nộm giá đỗ


    Nguyên liệu:

    - 300-400gr giá đỗ
    - 1/2 thìa cà phê muối
    - 2 thìa dầu vừng
    - 2 thìa vừng rang chín
    - Hành lá, ớt


    Nộm giá đỗ

    Cách làm:

    - Đầu tiên, rửa sạch giá đỗ, để ráo. Đun 1/4 chén nước cho ấm rồi thả giá vào trần sơ qua.

    - Khi sôi bạn đảo đều cho giá chín, rồi tắt bếp. Đổ ra rổ cho ráo nước.

    - Sau đó, các bạn cho tất cả nguyên liệu vào bát.

    Rồi trộn cho đều hỗn hợp, để ngấm khoảng 5 phút là có thể ăn ngay.

    Canh nghêu thì là


    Nguyên liệu:

    Nghêu thịt: 200 g
    Đậu hũ non: 1 cây
    Cà chua: 4 trái
    Tỏi băm: ½ muỗng cà phê
    Thì là: 30 g
    Hành lá: 3 tép
    Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm.


    Canh nghêu nấu thì là

    Cách làm:

    - Nghêu ngâm rửa sạch, luốc qua, tách lấy thịt.

    - Cà chua cắt múi.

    - Đậu phụ cắt cỡ một đốt tay.

    - Phi vàng tỏi cho cà chua vào xào, thấy cà chua săn mặt cho nước vào nấu sôi.

    - Cà chín, hạ lửa cho đậu hũ và nghêu vào, nêm canh nghêu bằng 1/2 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, nếm lại cho vừa ăn.

    - Múc canh ra tô cho hành lá, thì là cắt đoạn vào. Rắc thêm chút tiêu lên mặt.

    Canh nghêu thì là ăn với cơm trắng cực ngon nhé!


    Theo-Khỏe và Đẹp

    Đừng ném lời cho gió, nếu không hay biết gió thổi về đâu

    "Tôi không hoàn hảo nhưng tôi chắc chắn không giả tạo!".

    Đôi khi, người phù hợp với bạn đã ở đó từ rất lâu, nhưng bạn không hề nhìn thấy bởi đã có người khác chắn đường.

  2. Có 2 thành viên cảm ơn bài viết của pe_sock94 có chất lượng:


  3. #2
    svBK's Newbie
    Tham gia ngày
    May 2013
    Bài gửi
    6

    Mặc định Re: Bữa tối ngon cơm với canh nghêu thì là

    Thanks!
    bài viết rất tuyệt, mình chưa biết ăn gì vào bữa tối =)

  4. #3
    HUT's Master Avatar của fly_with_stars_hut2011
    Tham gia ngày
    Nov 2011
    Bài gửi
    1.201

    Mặc định Re: Bữa tối ngon cơm với canh nghêu thì là

    trưa k ăn gì

  5. #4
    Choắt Smod <3 Avatar của Han2
    Tham gia ngày
    Nov 2011
    Bài gửi
    1.686

    Mặc định Re: Bữa tối ngon cơm với canh nghêu thì là

    Quote Nguyên văn bởi fly_with_stars_hut2011 Xem bài viết
    trưa k ăn gì
    Được cái bánh mỳ ((
    Khi ta ở chỉ là đất ở....

  6. #5
    HUT's Master Avatar của fly_with_stars_hut2011
    Tham gia ngày
    Nov 2011
    Bài gửi
    1.201

    Mặc định Re: Bữa tối ngon cơm với canh nghêu thì là

    Quote Nguyên văn bởi Han2 Xem bài viết
    Được cái bánh mỳ ((
    ngon thế còn gì bánh mì bên trong có thịt nướng, có dưa chuột, xà lách, tương ớt

  7. #6
    .:: Grumpy svBKer ::. Avatar của 1973
    Tham gia ngày
    Mar 2010
    Bài gửi
    3.793

    Mặc định Re: Bữa tối ngon cơm với canh nghêu thì là

    Anh tưởng canh nghêu thì phải có con gì tên là nghêu chứ nhỉ, sao lại dùng cá thu hả admin?
    Contact me:
    Email: sangnd [at] svBK.vn
    Personal website: My Blog | Chat với người lạ
    Facebook Page của Bách Khoa Forum: http://www.facebook.com/svbk.vn

  8. #7
    Choắt Smod <3 Avatar của Han2
    Tham gia ngày
    Nov 2011
    Bài gửi
    1.686

    Mặc định Re: Bữa tối ngon cơm với canh nghêu thì là

    Quote Nguyên văn bởi fly_with_stars_hut2011 Xem bài viết
    ngon thế còn gì bánh mì bên trong có thịt nướng, có dưa chuột, xà lách, tương ớt
    bánh mỳ không ấy

  9. #8
    Uỷ viên hội đồng điều hành BKF Avatar của pe_sock94
    Tham gia ngày
    Aug 2013
    Bài gửi
    2.465

    Mặc định Re: Bữa tối ngon cơm với canh nghêu thì là

    Quote Nguyên văn bởi 1973 Xem bài viết
    Anh tưởng canh nghêu thì phải có con gì tên là nghêu chứ nhỉ, sao lại dùng cá thu hả admin?
    Anh đọc lộn phần rồi đó , ở đây có 4 món ăn mà , canh nghêu thì là là món cuối cùng đó..Món cá thu là món đầu tiên trong topic.

  10. Tớ cảm ơn pe_sock94 đã chia sẻ.


+ Trả lời chủ đề

Thông tin chủ đề

Users Browsing this Thread

Hiện có 1 người đọc bài này. (0 thành viên và 1 khách)

Từ khóa (Tag) của chủ đề này

Quyền viết bài

  • Bạn không thể gửi chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi file đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài viết của mình


About svBK.VN

    Bách Khoa Forum - Diễn đàn thảo luận chung của sinh viên ĐH Bách Khoa Hà Nội. Nơi giao lưu giữa sinh viên - cựu sinh viên - giảng viên của trường.

Follow us on

Twitter Facebook youtube