User Tag List

+ Trả lời chủ đề
Trang 1/5 123 ... CuốiCuối
Hiện kết quả từ 1 tới 10 của 48

Chủ đề: Ẩm thực BKHN

  1. #1
    Phong thần Avatar của enragon
    Tham gia ngày
    Dec 2007
    Bài gửi
    1.574

    Mặc định Ẩm thực BKHN

    Mùa đông đến rồi.Cái lạnh giá buốt cùng những cơn đói cồn cào luôn khiến tâm hồn người ta trở lên bao nga bát ngát về đường ăn uống.

    Dạo FB của con bạn, phần lớn các món nó đưa ra BK nhà mình có hết.Nói không ngoa chứ BK đúng là có hẳn 1 nét văn hóa ẩm thực cực phong phú, vừa rẻ vừa ngon lại chất.

    Nay mở Topic này để bàn luận cũng như giới thiệu Văn Hóa Ẩm Thực Bách Khoa và các vùng phụ cận.Không phải đi đâu xa, cứ dẫn người yêu dạo quanh BK đủ ăn thoải mái

    Mở đầu em xin trình bày món cháo lòng vừa nếm tối hôm nay

    Tình trạng là chán ăn cơm, bụng thì đói giời thì rét.Ra quán cháo ngồi co ro ở vỉa hè, húp sùn sụt từng thìa cháo nóng hôi hổi.Từng muỗng vào nóng ran cả người, cảm giác sướng vô cùng.Quá lâu rồi mới ngồi ăn cháo.Lòng non, mềm ngọt không dai, cháo thơm, cơ mà gan hơi cứng.Cháo ngọt, ăn đến đâu thấm đến đấy.

    Xung quanh là vô vàn các thanh niên nam tanh nữ thú cũng ngồi húp từng thìa cháo.Đói rét được miếng ăn, nhìn mặt ai cũng rất chi là thỏa mãn

    Cháo lòng là món cháo được nấu theo phương thức nấu cháo thông thường, trong sự kết hợp với nước dùng ngọt làm từ xương lợn hay nước luộc lòng lợn, và nguyên liệu chính cho bát cháo không thể thiếu các món phủ tạng lợn luộc. Cháo lòng tương đối phổ thông thậm chí khá bình dân trong ẩm thực Việt Nam, được bán rộng rãi tại các cửa hàng lòng lợn trong cả nước, tạo nên một bộ ba sản phẩm được ăn theo thứ tự trong bữa ăn là tiết canh, lòng lợn, cháo lòng, và thường kết hợp với rượu đế.

    Giá thành: 8k/bát , có loại 10k - 15k

    Hình ảnh minh họa

    Lần sửa cuối bởi enragon; 29-10-2010 lúc 11:17 PM

  2. Có 5 thành viên cảm ơn bài viết của enragon có chất lượng:


  3. #2
    .......^_+....... Avatar của denial
    Tham gia ngày
    Jan 2008
    Bài gửi
    902

    Mặc định Re: Ẩm thực BKHN

    Bang chém gió hoạt động trên nhìu miền lĩnh vực hay nhở..
    Tình hình là văn hoá chủ đề ẩm thực BK rất là hay nhưng mà cái món đầu tiên bang chủ đưa ra này mình lại hem có ăn được..ăn một xíu thui là biết ngay cả tuân ứ có làm gì được, đảm bảo nằm bẹp k dưới 5 ngày..hờ hờ..
    Chờ đợi post món típ theo vậy!
    Đêm sẽ qua...
    Và ngày sẽ tới...
    Tàn đêm nay những nỗi buồn khép vội!
    Em đánh thức mình bằng lời nói dối Bình Yên!

  4. Tớ cảm ơn denial đã chia sẻ.


  5. #3
    Phong thần Avatar của enragon
    Tham gia ngày
    Dec 2007
    Bài gửi
    1.574

    Mặc định Re: Ẩm thực BKHN

    Ặc, cháo lòng ngon thế lại không biết ăn.Chẹp

    Đang nói cháo, chuyển sang 1 món cũng rất được ưa chuộng tại BK: Cháo trai

    5 giờ chiều, đi gần ngã tư Tạ Quang Bửu Lê Thanh Nghị là thấy 1 quán vỉa hè bâu kín khách ăn, sinh viên học sinh, người đi làm.Chủ quán là 1 cặp vợ chồng trung niên cùng 1 cô bé phụ, đồ nghề gồm 3 nồi cháo lớn (Trai, Sườn), 1 tủ và vài chục cái ghế dựa bát thìa lỉnh kỉnh.Hàng cháo được mở từ 4h30 đến tầm 7h là đóng cửa.

    Cháo trai được nhiều người ưa thích không hẳn bởi giá cả, mà quan trọng là nó rất dễ ăn và bổ dưỡng. Trong thịt trai chứa nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin, canxi, phốt pho và đặc biệt là có rất nhiều chất kẽm… Chính vì vậy, cháo trai được xem là món ăn rất tốt cho sức khoẻ.

    Cháo trai thường đi đôi với quẩy, thêm một chút tiêu, một chút ớt bột, trộn đều với rau răm. Khi thưởng thức, vị ngọt của nước cháo xen lẫn với cảm giác sần sật và đậm đà của trai, một chút cay nồng của ớt bột và tiêu, mùi thơm của đặc trưng của rau răm, đã khiến không biết bao người dân Hà Thành “lỡ nghiện” món ăn này


    Giá thành 5k/bát

    Hình ảnh sản phẩm:


    Ngoài ra bác nào thích ăn cháo thịt vào sáng sớm, có thể đến ngã tư Lê Thanh Nghị Bạch Mai, trên đường Bạch Mai chỗ quán bán quần áo có bà cụ sáng nào cũng nấu cháo thịt.Cháo bà nấu bằng gạo tấm, nhuyễn và mịn như bột trẻ em.Giá thành nói chung không đắt thêm quẩy thì +1k (khoảng 4k 1 bát). Ăn rất thích

  6. #4
    HUT's Student Avatar của nguyenhuu43
    Tham gia ngày
    Mar 2009
    Bài gửi
    127

    Mặc định Re: Ẩm thực BKHN

    Quote Nguyên văn bởi enragon Xem bài viết
    Ặc, cháo lòng ngon thế lại không biết ăn.Chẹp


    5 giờ chiều, đi gần ngã tư Tạ Quang Bửu Lê Thanh Nghị là thấy 1 quán vỉa hè bâu kín khách ăn, sinh viên học sinh, người đi làm.Chủ quán là 1 cặp vợ chồng trung niên cùng 1 cô bé phụ, đồ nghề gồm 3 nồi cháo lớn (Trai, Sườn), 1 tủ và vài chục cái ghế dựa bát thìa lỉnh kỉnh.Hàng cháo được mở từ 4h30 đến tầm 7h là đóng cửa.
    cụ tỉ là chỗ nào anh nhể
    Vì tương lai sau này, cố lên!

  7. #5
    .......^_+....... Avatar của denial
    Tham gia ngày
    Jan 2008
    Bài gửi
    902

    Mặc định Re: Ẩm thực BKHN

    Lại cháo hả enragon..hịc hịc..mềnh hem ăn được..giời ạ!

  8. #6
    Rocker Avatar của watch
    Tham gia ngày
    Nov 2009
    Bài gửi
    990

    Mặc định Re: Ẩm thực BKHN

    đầu ngõ 48 TQB có quán bún cá miến lươn, ăn một lần đảm bảo muốn ăn tiếp lần nữa.
    Giá: 15k/ bát
    Giờ bán: Sáng từ 6h 30 đến 9h

  9. #7
    .......^_+....... Avatar của denial
    Tham gia ngày
    Jan 2008
    Bài gửi
    902

    Mặc định Re: Ẩm thực BKHN

    Buổi sáng à Watch? Còn chiều tối có bán hok?

  10. #8
    Phong thần Avatar của enragon
    Tham gia ngày
    Dec 2007
    Bài gửi
    1.574

    Mặc định Re: Ẩm thực BKHN

    chẹp, chú Hữu cứ ra chỗ nhà sách Bách Khoa khu A17 nhìn sang bên đường là thấy ngay tầm 5h chiều nhá .

    @chị Denial: thế ăn được món gì để ng ta còn giới thiệu con gái thật là cứ ẫm ờ mãi thôi.

    @watch: ăn no không cái ngõ 48 đấy đúng là niềm tự hào của BK dây chuyền tổ hợp vui chơi giải trí ngủ nghỉ

    Hôm nào lên ăn rồi về viết report

    Bánh đa, bún, miến cá bò giò ở Lê Thanh Nghị ngay gần đường đi len Thanh Hiền có quán bán bánh đa cực ngon lại no, nước dùng ngọt lịm.giá 15-30k 1 bát.Mình chuyên ăn bánh đa cá chỗ này.Cạnh đấy là quán bia và quán vịt nướng.

    Thời gian mở cửa 8h sáng - 4h chiều.

    Cũng trên Bach Mai có 1 quán bún ốc, bún cua 12k/ 1 suất ăn cũng được.Dành cho bác nào thích chua.Em thích ngọt
    Lần sửa cuối bởi enragon; 30-10-2010 lúc 03:32 PM

  11. #9
    .......^_+....... Avatar của denial
    Tham gia ngày
    Jan 2008
    Bài gửi
    902

    Mặc định Re: Ẩm thực BKHN

    Hix..chị "xấu bụng" nên hơi kén ăn..hok ăn được cháo..ghét ăn nội tạng động vật..hok thích ăn đồ có chất tanh..cái vụ cháo lòng thì chịu ngay từ vòng 1, từ bé tới giờ chưa có thử qua..hif..
    Bang chủ cứ giới thiệu đi..thấy khả quan món nào thì chị đi măm thử..

  12. #10
    Phong thần Avatar của enragon
    Tham gia ngày
    Dec 2007
    Bài gửi
    1.574

    Mặc định Re: Ẩm thực BKHN

    Vậy thì hoa quả dầm nhé

    Các quán chè xung quanh BK cũng rất đa dạng, phong phú.Có thể kể đến quán chè 3 miền trong ngõ Bể Bơi, quán chè Nam Bộ trên đường Tạ Quang Bửu chỗ gần quán cơm Thanh Hiền chè ở đây ngọt mát trộn đá bào có hương thơm nhẹ của nếp cốm.Cốc nhỏ vừa ăn.Đi hết Tạ Quang Bửu là thấy ngay hàng chè Cung Đình Huế.Cốc to, hương vị ngọt sắc, đậm đà bản sắc miền Trung, quán to để xe trong quán.Mỗi quán chè có 1 hương vị riêng, Nam Bộ nhẹ nhàng, Huế ngọt ngào 3 miền lại có chút mặn mặn.

    Cơ mà hôm nay thì giới thiệu 1 quán chè nằm ở vị trí ít người biết nhưng lại khá nổi tiếng ở khu BK.Cứ tạm gọi là quán chè cô Thư .

    Vị Trí: Trong ngõ 36 Lê Thanh Nghị - gần ngã Tư Bạch Mai.Đi thẳng, vào khúc ngoặt rẽ phải ở chỗ ngã 3 đầu tiên là đến.Quán chè tại gia, bán trong nhà,ngồi ghế nhựa

    Có đủ các loại chè, cốm, khoai môn, thập cẩm... cơ mà đặc sắc nhất là hoa quả dầm.Tớ chưa lên Tô Lịch ăn Hoa quả dầm, cơ mà nghe miêu tả thì cũng chẳng khác ở quán cô Thư là mấy.

    Quán có hàng chục loại quả bày ngay trên mặt quầy. Quả được xắt thành những miếng nhỏ vừa miệng rồi cho vào cốc. Khách ăn có thể đếm được trên chục loại quả trong cốc của mình nào dưa hấu, xoài, mẵng cầu, bơ, dưa vàng, mít, nhãn… Chúng được xếp theo trình tự màu sắc xanh, đỏ, vàng rất hấp dẫn và bắt mắt với khách hàng. Khi có người đến ăn, chủ quán mới bỏ ra và rưới lên trên cốc quả một ít sữa đặc và nước cốt dừa. Sữa và nước dừa sẽ ngấm vào từng miếng trái cây đã cắt nhỏ làm tăng thêm hương vị ngọt và thơm ngậy của cốc chè, cuối cùng là cho một ít đá xay mịn lên trên. Sự đặc biệt của loại chè này là không dùng đường mà chỉ cho sữa vào để làm tăng vị ngọt nên chè có vị ngọt mát và thơm ngập

    Quán cô thư còn có Siro dâu nữa

    Giá thành cập nhật: 8k/ cốc hoa quả dầm. các loại khác <8k.

    hình ảnh minh họa (thiếu màu xanh )

+ Trả lời chủ đề
Trang 1/5 123 ... CuốiCuối

Thông tin chủ đề

Users Browsing this Thread

Hiện có 1 người đọc bài này. (0 thành viên và 1 khách)

Chủ đề tương tự

  1. Sách học C++ ??
    Gửi bởi express_train trong mục Tài liệu CNTT
    Trả lời: 14
    Bài cuối: 19-12-2015, 01:02 AM
  2. Cơ hội thực tập tốt nghiệp tại DKS
    Gửi bởi manhbkhn trong mục Ngành Kỹ thuật điều khiển và Tự động hóa
    Trả lời: 5
    Bài cuối: 03-02-2010, 11:34 PM
  3. Địa chỉ thực tập cho sinh viên năm cuối lên quan tâm
    Gửi bởi manhbkhn trong mục Việc tìm người
    Trả lời: 0
    Bài cuối: 30-11-2009, 11:04 AM
  4. KIT thực hành vi điều khiển miễn phí
    Gửi bởi dks trong mục Giảng đường khoa ĐTVT
    Trả lời: 0
    Bài cuối: 20-05-2009, 11:30 PM

Từ khóa (Tag) của chủ đề này

Quyền viết bài

  • Bạn không thể gửi chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi file đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài viết của mình


About svBK.VN

    Bách Khoa Forum - Diễn đàn thảo luận chung của sinh viên ĐH Bách Khoa Hà Nội. Nơi giao lưu giữa sinh viên - cựu sinh viên - giảng viên của trường.

Follow us on

Twitter Facebook youtube