Thịt bò là món ăn bỗ dưỡng hàng đầu, nguyên liệu được dùng phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, để chế biến món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng từ thịt bò thì không phải ai cũng làm được. Hôm nay, thanbinchotan.vn sẽ chỉ bạn cách làm món bò nướng phô mai trên than trắng vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng nhé! Cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào!
Nguyên liệu để chế biến món thịt bò nướng phô mai
– 400g thịt bò nạc

Thịt bò tươi ngon
– 1 ít hành khô, tỏi và gừng băm nhỏ
– 1 miếng phomai lớn (cỡ 300g)
– Gia vị (mắm, muối, hạt nêm, mỳ chính, tiêu, đường, xì dầu,…)

– 4 đến 5 cây hành hoa
– Và không thể thiếu 0.5kg than trắng. Đây là loại than cao cấp, khi nướng không gây mùi hôi, khói bụi, rất an toàn cho sức khỏe người dùng.
Cách làm bò nướng phô mai
– Đầu tiên, bạn phải thái thịt bò thành các miếng to bản đều nhau. Cho thịt bò vào ướp cùng với hành khô, tỏi, gừng, và các gia vị đã chuẩn bị sẵn trong khoảng 20 phút cho ngấm. Cách ướp thịt bò nướng tưởng dễ song cũng cần những bí quyết riêng để món ăn thêm đậm vị đấy.

Những miếng thịt bò cuộn tròn trong phô mai thơm ngon
– Phô mai bạn mua theo miếng vuông bán sẵn ngoài siêu thị là tiện nhất vì rất dễ thái và cuốn. Ước lượng theo chiều ngang của miếng thịt bò, bạn hãy thái phô mai với độ dài bằng hoặc lớn hơn một chút như hình nhé!
– Hành hoa rửa sạch, nếu thích món bò cuốn phô mai nướng thêm chắc chắn, bạn có thể dùng hành hoa để làm dây cuốn cho miếng thịt bò cuộn phô mai.

– Cho từng miếng thịt bò ra thớt, đặt một thanh phô mai lên trên rồi lấy tay cuộn chặt lại. Có thể dùng hành lá để buộc bên ngoài nếu thích.
– Nhóm bếp than trắng. Cách nhóm than trắng rất đơn giản. Bạn chỉ cần đặt vài cây than trắng lên bếp gas trong vòng 5 phút. Sau khi than trắng bén lửa, bạn cho than vào bếp nướng, cho thêm vài cây than nữa sau đó mở quạt cho than đỏ lên là được.

Than nướng không khói Binchotan Trường Nam
– Cuối cùng bạn mang bò cuộn phô mai đi nướng. Có 2 cách nướng thịt bò đó là nướng trực tiếp trên bếp hoặc kẹp vào vỉ nướng rồi nướng trên than nướng không khói.
Chú ý khi nướng thịt bò cuốn phô mai bạn phải đảo luôn tay để miếng thịt chín đều, đến khi thịt bò chín chuyển sang màu vàng ruộm và dậy mùi thơm thì đã hoàn thành rồi đó. Bạn chỉ cần bày ra đĩa và mời mọi người cùng thưởng thức nữa thôi.

Thịt bò cuộn như thế này là có thể nướng được rồi
Bò nướng phô mai là món ăn lạ vị lại không ngấy. Đặc biệt, đây là món ăn đặc biệt bổ dưỡng vì nó hàm chứa nhiều protein, chất đạm (có trong thịt bò) cũng như canxi, kẽm (từ phô mai).
Cũng không quá khó hay tốn nhiều thơi gian để có được món ăn ngon như vậy, tại sao bạn không bắt tay vào thực hiện ngay đi nào!